Parfaites pour un goûter gourmand, ces petites crêpes se dégustent natures car elles sont déjà aromatisées au chocolat puisqu'on réalise la pâte avec du chocolat fondu. Un régal !
Pour 8 petites crêpes tout chocolat
50g de chocolat noir à dessert
150g de farine
1 oeuf
30cl de lait
70g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de poudre à lever
(facultatif) du sucre glace
Faire fondre 20g de beurre
dans un saladier, verser la farine
ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, la poudre à lever et le beurre fondu
bien mélanger le tout
faire fondre le chocolat avec le reste de beurre (50g)
verser le mélange chocolat-beurre dans le saladier
bien mélanger
verser le lait peu à peu en remuant
la pâte est prête
cuire les crêpes dans une petite poêle de 15cm de diamètre en versant environ 1/2 louche par crêpe
* Ces crêpes sont un peu plus épaisses qu'une crêpe classique, ainsi réalisée dans une petite poêle mais on peut aussi les faire cuire dans une crêpière normale pour une taille classique
idée prise dans la revue "Fémina"
jamais tenté ça me fait envie wattoote de www.lacuisinedewattoote.fr
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