Tarte à la rhubarbe simplissime

Un dessert à la rhubarbe, fruit de saison qu'on est toujours heureux de revoir sur les étals. Cette tarte est toute simple et ultra-rapide à réaliser. Un régal pour un après-midi ensoleillé autour d'un thé.

Pour 4 personnes

1 pâte brisée Maison ou 1 pâte tout prête
500g de rhubarbe
80g de sucre de canne complet

Préparer la pâte et laisser reposer au réfrigérateur 1h
pendant ce temps, brosser rapidement sous l'eau les tiges de rhubarbe et les couper en morceaux
couper les extrémités si besoin
ensuite étaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette
répartir les fruits
saupoudrer le sucre
cuire 30mn à 190°C

* on peut utiliser de la rhubarbe fraîche ou surgelée quand ce n'est plus la saison : dans ce cas, on peut mettre sur le fond de tarte les tronçons surgelés directement.