Délicieux et parfaits pour la chair délicate des dormeurs que vous aurez pêchés ou celle du crabe en boîte du commerce quand les vacances s'achèvent...
Pour 4/6 personnes selon la taille des moules
3 oeufs
400g de chair de crabe
100g de crème fraîche épaisse
1/2 bouquet de ciboulette
sel, poivre
Laver et émincer la ciboulette
dans un grand bol, fouetter les oeufs et la crème fraîche
ajouter la chair de crabe et la ciboulette
saler
poivrer très généreusement
verser dans des petits plats ronds
cuire 30mn à 180°C
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