pour 9 petits gâteaux
90g de poudre de noix de coco
2 blancs d'oeufs
60g de sucre vanillé ou 6 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 voile de sucre glace
fouetter vivement les blancs avec la pincée de sel à la main pendant 1mn
ajouter le sucre et la poudre de noix de coco
bien mélanger
sur la plaque à pâtisserie, former 9 petits tas
pincer avec les doigts le haut des petits tas pour former une pointe, une sorte de pyramide
cuire 10mn à 180°C (th 6) (à la fin de la cuisson, les bords doivent être dorés)
laisser refroidir et saupoudrer d'un peu de sucre glace
idée prise dans la revue "Marie-Claire Idées"
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