18 dattes
9 tranches fines de Serrano
18 amandes entières blanches mondées
dénoyauter les dattes si elles ne le sont pas
placer une amande dans chaque datte à la place du noyau
couper les tranches de Serrano dans la longueur pour obtenir 18 bandes
enrouler le jambon autour des dattes et maintenir le tout avec un petit pique en bois
dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive
faire dorer les roulés 2mn à feu moyen
les retourner et les faire cuire encore 1mn
servir tiède ou froid
* astuce : les dattes de la marque Casino Bio sont déjà dénoyautées et très moelleuses. Elles conviennent parfaitement pour cette recette.
idée prise dans la revue "Prima Maison"
j'adore ce genre d'amuse bouches ! merci pour l'info des dattes, à tester tres vite !
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