Voici une délicieuse sauce pour accompagner vos crudités (betterave, céleri râpé ...) bien plus légère que les sauces toutes faites. Le Cottage-Cheese est un fromage frais salé qui se trouve au rayon des laitages, souvent proche des faisselles et yaourts grecs. Il est délicieux aussi en dessert, nature ou avec un filet de sirop d'érable ou d'agave.
Pour 1 bol
1 pot de Cottage-Cheese (200g)
1 petit oignon blanc
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Eplucher et émincer l'oignon
dans un bol, mélanger le Cottage-Cheese, l'huile d'olive et la sauce soja
poivrer et ajouter l'oignon émincé
mélanger à nouveau
servir ou conserver au frais avec un film étirable
idée prise dans la revue "Elle à table"
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