Voici une pâte pour les tartes aux fruits
200g de farine
1 oeuf
100g de beurre
100g de sucre
1 pincée de sel
Dans un saladier, mettre la farine et ajouter l'oeuf entier
ajouter le sucre, le sel et le beurre froid en morceaux
mélanger le tout rapidement en humidifiant les mains si besoin, si le mélange est trop sec
former une boule
laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur
cette pâte est très souple et donc s'étale très facilement à la main dans le moule
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