1 pot de ricotta de 250g
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
10cl de crème fraîche liquide
2,5cl de lait (environ 3 cuillères à soupe)
des fraises des bois ou fraises, framboises, etc....
quelques feuilles de menthe ciselées
verser la crème fraîche dans un saladier et la placer au congélateur 30mn
écraser la ricotta dans un autre saladier et la délayer avec le lait
ajouter le sucre et mélanger
fouetter la crème fraîche refroidie
y ajouter le sucre vanillé
mélanger la crème et la ricotta
placer au réfrigérateur jusqu' au service
verser la crème dans des bols ou petits verres
répartir les fruits rouges sur la crème
ajouter quelques feuilles de menthe si vous voulez
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