Un dessert tout simple et très rapide à réaliser dont la saveur et la texture se situe entre la crêpe et le far nature.
2 oeufs
80g de sucre
40cl de lait
100g de farine T80 / T110 / T150 selon le goût recherché
dans un grand bol, fouetter ensemble le lait, les oeufs et le sucre au batteur si possible
dans un autre saladier, mettre la farine
verser le mélange lait-oeuf-sucre sur la farine en délayant au fur et à mesure
fouetter à nouveau le tout au batteur
beurrer un moule à manqué de 22cm
verser le mélange et faire cuire 30-35mn à 200°C selon votre four
à la fin de la cuisson, la crêpe doit être dorée et gonflée
laisser refroidir quelques instants puis démouler, le gonflant retombe alors
se déguste tiède ou froid, nature ou avec au choix du sucre complet, du sirop d'agave, de la confiture, etc...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire